产品名称：燕窝酸、燕窝提取物、唾液酸、N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-acetylneuraminic acid、Sialic acid
别名：醋纽拉酸，唾液酸，N-乙酰神经氨酸
提取来源：为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
产品规格：98%
检测方法：UV和液相-质谱
产品性状：白色粉末 酸甜味
化学式：C11H19NO9
分子量：309.2699
CAS登录号：131-48-6
EINECS登录号：205-023-1
熔    点：184-186℃